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让中国茶品牌世界小罐茶一直在努力

编辑:大魔王 2019-01-22

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  杜国楹:中国茶世界,和中国品牌世界一样,面临的最大问题是:如何练好内功?如何赢得尊重?前者是硬实力,后者是软实力。

  记者:小罐茶在短时间内凭借过硬的产品品质赢得消费者的认可,您认为小罐茶品牌快速成长、发展的原因或是动力是什么?

  记者:您认为,中国茶行业未来的发展方向如何?做强做大中国茶叶的品牌,更好地世界,重点要在哪些方面下足功夫?

  

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  中国的伟大和神秘之处,在于地大物博,物产丰富,茶叶在中国的历史源远流长,形成了独特的茶道文化。既然我国有着得天独厚的地理和成熟的制茶工艺,为什么界舞台上,我们却没有一个拿得出手的茶叶品牌呢?也许从小罐茶创始人杜国楹的一次中我们能找到答案。

  我们还在加紧推进全产业链布局,打通市场、研发、工厂和茶园之间的障碍。我想告诉大家,小罐茶正在中国茶的智能化时代。我们不仅耗资15亿元在黄山建设茶业领域领先的工业4.0智慧工厂——黄山中央工厂,2019年一期计划投产;前些天,我们又和全球智能制造领军企业西门子达成战略合作协议,共同研究和探索茶业智能化、数字化的径。我相信,中国茶和智能化的融合定能为整个产业生态带来变革。

  茶文化在中国有着深远影响,需要年轻一代人把这种文化传承和发扬,中国茶世界的,不应该只是原料,还应该是蕴含着中国文化内涵的品牌,而小罐茶也一直在朝这个方向努力。

  

品牌

  最终实现这些美好愿景,需要我们以奋斗者和创新者的姿态,脚踏实地,埋头苦干,奋发作为。

  未来,中国茶的发展方向一定是标准化、品牌化。我们一定要练好内功,标准化的内功、质量管理的内功、创新研发的内功、品牌运营的内功等,才能让中国茶重新世界。现在,小罐茶所有产品都接受双检双测,既接受国标检测,也和全球质量管理巨头SGS(通用公证行)合作,接受欧盟标准检测,这就是我们对品质的底气。

  杜国楹:首先要感谢大家对小罐茶品牌的喜爱和认可。从2012年起,我和团队花费了近4年时间,几乎走遍了全国茶山和茶区,和茶农、团队茶叶专家、茶企等进行了深入交流。在这个过程中,我深深地产生了一个困惑:茶叶是中国的,但是,为什么中国7万家茶企抵不过1家立顿?为什么现在年轻人不喜欢喝茶了?通过深入的调查了解,我们发现,不是年轻人不爱喝茶,也不是世界人民不爱中国茶,而是中国茶真的老了。如何让中国茶年轻起来、强大起来,重新世界,就是我和小罐茶团队从事这个行业的初心和动力。

  从行业整体态势看,中国茶呈现小散乱的局面,只有品类,没有品牌。大家所熟知的西湖龙井、黄山毛峰等,这些都是产地品类。消费者买茶时,没有标准,品级和价值很难判断。喝茶时,过于繁琐,和现代生活方式有距离。相比于其他行业,中国茶缺少一批强有力的品牌。

  2018年,我们作了一些茶行业史无前例的战略布局:成立了“中国茶叶工业化研究中心”和“中国茶叶再研发中心”。前者聚焦茶叶工业化课题,为茶叶工业化、智能化提供定制化解决方案;后者主要是通过创新,研发具有高辨识度的产品。目前,这个研发中心已集合了60人的专业茶学力量,同时与国内高校的茶学、食品学、医学等专业以及部分茶研院所的专家团队联手,整体科研实力属行业一流水平。

  杜国楹:40年带给我们茶人最大的之一:奋斗和创新。站在新的起点上,我一直在想,假使站在20年后茶,它会是一个什么样的图景,又需要什么样的径达到。答案是四个字——奋斗、创新。

  中国的伟大和神秘之处,在于地大物博,物产丰富,茶叶在中国的历史源远流长,形成了独特的茶道文化。既然我

  如果我们从世界、从工业看农业、从食品行业看茶业的格局,会发现中国茶的工业化时代还未走完;中国茶的推进模式是依靠偶然的发现、经验的传承,和基于创新研发的主动创造相距甚远。这些都是中国茶的时代课题。

  小罐茶在中国茶标准化、品牌化和年轻化上作了一些有益的探索,也取得了一定的成绩,最重要的是,小罐茶的创新激发了行业对未来更多的思考。茶行业开始迈入品牌化时代,我们愿意和志同道合的伙伴共同做好中国茶,做中国好茶。

  记者:小罐茶作为茶行业的新品牌,给行业发展带来了新的想法、新的模式。您和您的团队想给中国茶叶带来哪些改变,初衷是什么,为什么?

  小罐茶今天取得的成绩仅仅只是一个开始,我们希望对中国茶的发展作出有益探索。今天的成绩在一定程度上证明,我们当初对行业局势的认知和破局的策略是正确的。

  我们采取的破局策略是,把茶叶从农产品转变为消费品,让茶叶标准化、简单化、年轻化。小罐茶用几年时间,做了几件事:一件是和8位制茶非遗传承人合作,他们作为小罐茶首席产品经理,用最好的工艺,茶叶品质,确立统一品级,建立好茶认知标准。一件是在做好用户体验的同时,让中国茶时尚起来。和神原秀夫、Tim Kobe等世界一流的设计者合作,研发出4克1罐的铝制小罐形态,统一包装,统一规格,安全环保,也方便携带。

  今年,小罐茶已经确立“大研发 全产业链”的战略,对创新和工业化作出战略布局。这意味着,小罐茶已经踏入了中国茶业的“空白区”。在这片区域里,没有任何的经验、模式,甚至思,可供我们参考和借鉴。一切充满未知,一切需要探索。我对团队说,这片“地”,小罐茶必须得闯。我们要站在消费者需求和行业发展层面,以无畏的勇气、创新的,拿出舍我其谁的担当,不断奋斗,在这片“地”中闯出一条新,创造一片新天地。